ENTRANTES

Entrantes

Ensalada de ventresca de atún, pimiento piquillo, tomate cherry, cebolla tiner y vinegreta

Ensalada de Foie, jamón de pato,
zanahoria, tomate cherry, frutos secos
cebolla crujiente y vinagreta

Ensalada de tomate, cebolla tierna, queso
feta macerado y caviaroli de albahaca

Carpaccio de ternera, virutas de foie,
rúcula, parmesano y aceite de trufa

Huevos estrellados con jamón ibérico

Huevos estrellados con sobrasada de
Mallorca y miel

Gnoquis de remolacha y salsa idiazabal con
especulos de ibericos

Ravioli de pasta Wonton relleno de meloso
de ternera y salsa española

Pan bao relleno pulled pork, verduras y salsa
teriyaki 2u

Sopa de temporada (Consulta al camarero)